Čudo od čokolade

Sastojci

  

• Biskvit
• 4 jaja
• 10 dkg šećera
• 20 dkg margarina
• 10 dkg čokolada za kuhanje
• 4 žlice brašna
• 1 prašak za pecivo

• Krema
• 0,5 l slatkog vrhnja
• 20 dkg čokolade za kuhanje
• 1 žlica šećera

Priprema

1. .
   Izrada biskvita:
2. .
   Žutanjke i šećer umutiti, dodati istopljeni margarin i čokoladu, brašno pomiješano sa praškom za pecivo i na kraju snijeg od bijelanjaka (bijelanjke umiješati polagano, ne mikserom). Peći (u tepsiji cca 20x35cm)  na 180°C oko 20 min… ovisi od pećnice… provjeriti čačkalicom kad je pečeno.
3. .
   Izrada kreme:
4. .
   Slatko vrhnje, čokoladu i šećer zagrijavati na laganoj vatri (miješajući polagano) dok ne provri.
5. .
   Pečeni biskvit izbockati vilicom na nekoliko mijesta i dok je još topao preliti ga sa toplom kremom. Krema je dosta rijetka ali je ne treba dodatno miksati ili bilo što dodavati jer će se nakon nekoliko sati u hladnjaku stisnuti. Kolač ohladiti prvo na sobnoj temp. a onda staviti u hladnjak da se dobro ohladi i stegne krema…